Omelette de Espinaca, Champiñones y Sal Gruesa
Omelette de Espinaca, Champiñones y Sal Gruesa
Course: AppetizerCuisine: ItalianDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalUn desayuno o cena ligero y nutritivo, donde la sal gruesa realza el sabor natural de los ingredientes frescos. ¡Fácil de preparar y lleno de sabor!
Ingredients
3 huevos
1/4 taza de leche
1 pizca de sal gruesa
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de espinacas frescas
1/2 taza de champiñones, cortados en láminas
2 tajadas del queso de tu preferencia
Pimienta negra al gusto
Mantequilla
Directions
- Preparar la mezcla de huevo:
En un bol, bate los huevos con la leche, la sal gruesa y una pizca de pimienta. - Saltear los vegetales:
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade los champiñones y cocina hasta que estén dorados. Agrega las espinacas y cocina por 1 minuto, hasta que se reduzcan. Retira y reserva. - Cocinar el omelette:
En la misma sartén, agrega mantequilla y vierte la mezcla de huevo, cocina a fuego medio-bajo hasta que esté casi cuajado. Coloca los vegetales salteados y el queso sobre la mitad del omelette. - Doblar:
Dobla el omelette con cuidado y cocina por 1 minuto más hasta que esté dorado por fuera. - Servir:
Sirve el omelette caliente, acompañado de pan tostado si lo deseas.
Notes
- Kid-Friendly Adaptation: Cook the chicken at low heat in broth instead of buffalo sauce. Use fresh ingredients for better taste. Put some of the chicken aside for the kiddos (plain, no sauce) and toss the remaining chicken with the buffalo sauce before you broil it.
