Vegetales Rostizados en Costra de Sal Gruesa
Vegetales Rostizados en Costra de Sal Gruesa
Course: AppetizerCuisine: ItalianDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalLos Vegetales Rostizados en Costra de Sal Gruesa son una forma simple pero deliciosa de disfrutar las verduras. La costra de sal realza su sabor natural mientras que el proceso de rostizado les da una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Este platillo es perfecto como acompañamiento o plato principal.
Ingredientes
4 zanahorias, peladas y cortadas
1 brócoli, cortado en ramitos
2 papas, peladas y cortadas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de sal gruesa
1 ramita de romero fresco
Directions
- Preparar los vegetales:
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca los vegetales en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva. - Cubrir con sal:
Cubre los vegetales con la sal gruesa y coloca una ramita de romero sobre ellos. - Hornear:
Cocina durante 30-40 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados. - Servir:
Sirve los vegetales calientes, retirando el exceso de sal antes de comer.
Notes
- Kid-Friendly Adaptation: Cook the chicken at low heat in broth instead of buffalo sauce. Use fresh ingredients for better taste. Put some of the chicken aside for the kiddos (plain, no sauce) and toss the remaining chicken with the buffalo sauce before you broil it.
