Tortillas de Maíz con Mantequilla, Sal y Aguacate
Tortillas de Maíz con Mantequilla, Sal y Aguacate
Course: AppetizerCuisine: ItalianDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalLas Tortillas de Maíz con Mantequilla, Sal y Aguacate son una variación deliciosa del clásico acompañamiento. El aguacate aporta una cremosidad única que eleva la textura suave de las tortillas. Combinado con el toque salado de la mantequilla, hace de este platillo una opción irresistible para acompañar mariscos, tacos o simplemente disfrutar como un bocado delicioso y reconfortante.
Ingredientes
2 tazas de masa de maíz
1 taza de agua
1 cucharadita de sal
1/4 de taza de mantequilla derretida
1 aguacate maduro (pelado y en rodajas finas)
Directions
- Preparar la masa:
En un bol grande, mezcla la masa de maíz, el agua y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y manejable. Si es necesario, agrega más agua para que la masa no quede demasiado seca. - Formar las tortillas:
Divide la masa en pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y aplánalas con las manos o usando una prensa para tortillas. - Cocinar las tortillas:
En un comal o sartén caliente, cocina las tortillas por 1-2 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y con algunas marcas de la sartén. - Añadir mantequilla y aguacate:
Unta las tortillas con mantequilla derretida mientras aún están calientes. Coloca unas rodajas de aguacate sobre cada tortilla y espolvorea con una pizca de sal. - Servir:
Sirve las tortillas inmediatamente y disfruta de su frescura, cremosidad y sabor.
Notes
- Kid-Friendly Adaptation: Cook the chicken at low heat in broth instead of buffalo sauce. Use fresh ingredients for better taste. Put some of the chicken aside for the kiddos (plain, no sauce) and toss the remaining chicken with the buffalo sauce before you broil it.
