
Pollo al Horno con Hierbas y
Pollo al Horno con Hierbas y Sal Gruesa
Course: AppetizerCuisine: ItalianDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalEl Pollo al Horno con Hierbas y Sal Gruesa es un plato clásico que destaca por su simplicidad y sabor. Al hornear el pollo con una mezcla de hierbas frescas como romero y tomillo, junto con la sal gruesa que realza sus jugos naturales, el pollo se vuelve una pieza dorada y jugosa, perfecta para cualquier ocasión especial o comida familiar. La combinación de hierbas y limón, junto con el toque crujiente de la piel, hacen de este platillo un favorito que nunca falla.
Ingredientes
1 pollo entero
4 ramitas de romero fresco
3 ramitas de tomillo fresco
1 cabeza de ajo (cortada por la mitad)
1 limón (cortado por la mitad)
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal gruesa
Pimienta al gusto
Directions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear. Dentro del pollo, pon el romero, tomillo, ajo y el limón cortado por la mitad.
- Unta el pollo con aceite de oliva y sazona con sal gruesa y pimienta.
- Hornea durante 1 hora y 20 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente. Los jugos deben salir claros al pinchar el pollo.
- Deja reposar 5 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Notes
- Kid-Friendly Adaptation: Cook the chicken at low heat in broth instead of buffalo sauce. Use fresh ingredients for better taste. Put some of the chicken aside for the kiddos (plain, no sauce) and toss the remaining chicken with the buffalo sauce before you broil it.