Costillas al Horno Caramelizadas con Sal Ahumada
Costillas al Horno Caramelizadas con Sal Ahumada
Course: AppetizerCuisine: ItalianDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalLas Costillas al Horno Caramelizadas con Sal Ahumada son una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. La caramelización de las costillas en el horno crea una capa crujiente, mientras que la sal ahumada resalta el sabor profundo de la carne, dándole un toque único. Un platillo perfecto para una comida al estilo BBQ con un toque gourmet.
Ingredientes
1 kg de costillas de cerdo
1/4 taza de azúcar moreno
1/4 taza de salsa de soja
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de sal ahumada
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
Directions
- Preparar las costillas:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las costillas en una bandeja para hornear. - Mezclar los ingredientes:
En un bol, mezcla el azúcar moreno, la salsa de soja, la miel, la sal ahumada, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Unta esta mezcla sobre las costillas. - Hornear:
Cubre las costillas con papel aluminio y hornea durante 1 hora. Después, retira el papel aluminio y hornea durante 30 minutos adicionales, cepillando las costillas con más salsa de la bandeja cada 10 minutos para caramelizarlas bien. - Servir:
Una vez caramelizadas, corta las costillas y sirve calientes.
Notes
- Kid-Friendly Adaptation: Cook the chicken at low heat in broth instead of buffalo sauce. Use fresh ingredients for better taste. Put some of the chicken aside for the kiddos (plain, no sauce) and toss the remaining chicken with the buffalo sauce before you broil it.
