Cheesecake con Caramelo Salado
Cheesecake con Caramelo Salado
Course: AppetizerCuisine: ItalianDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalEl Cheesecake con Caramelo Salado es una deliciosa mezcla de cremosidad y dulzura con un toque salado. El caramelo salado añade un contraste perfecto que realza el sabor de este postre clásico. Ideal para los amantes de los postres que buscan algo diferente y sorprendente.
Ingredientes
Ingredientes para la base:
200 g de galletas trituradas
100 g de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno:
400 g de queso crema
200 g de nata para montar
150 g de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el caramelo salado:
100 g de azúcar
50 g de mantequilla
1/4 taza de nata líquida
1 cucharadita de flor de sal
Directions
- Preparar la base:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar. - Preparar el relleno:
En un bol, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave. Añade los huevos, la nata y la esencia de vainilla, y mezcla bien. Vierte sobre la base de galleta. - Hornear:
Cocina durante 50 minutos a 180°C (350°F). Deja enfriar completamente antes de refrigerar durante al menos 4 horas. - Preparar el caramelo salado:
En una sartén, derrite el azúcar hasta que se forme un caramelo dorado. Añade la mantequilla y la nata líquida, y cocina por 2 minutos. Añade la flor de sal. - Servir:
Vierte el caramelo salado sobre el cheesecake y sirve frío.
Notes
- Kid-Friendly Adaptation: Cook the chicken at low heat in broth instead of buffalo sauce. Use fresh ingredients for better taste. Put some of the chicken aside for the kiddos (plain, no sauce) and toss the remaining chicken with the buffalo sauce before you broil it.
